Romantisk middag till Alla hjärtans dag
Alla hjärtans dag är snart här och vi rekommenderar att du tillagar en romantisk middag. Avsätt kvällen för varandra och servera vardagslyx.
Alla hjärtans dag firar romantiken och kärleken. För många är dagen en bra påminnelse om att fira sin hjärtas kär.
Brinnande kärlek
Hur man vill markera kärlekens dag varierar i hög grad, men vi rekommenderar att du tillagar en hemlagad lyxmiddag. I Danmark serverar man ibland en rätt som heter brændende kærlighed (brinnande kärlek).
Namnet är passande för Alla hjärtans dag, men utöver det finns det inget särskilt romantiskt över rätten. Den består nämligen av potatismos, bacontärningar och lök som toppas med persilja eller picklade rödbetor.
Trerättersmiddag
Ni behöver inte gå på lyxrestaurang för att skapa det lilla extra. Det kan bli en god middag och en ännu bättre stämning hemma.
Imponera din älskade genom att servera en trerättersmiddag. Kom ihåg att detta ska vara mer än en vanlig torsdagsmiddag och att tilläggsdetaljerna därför är väldigt viktiga.
Möt din partner i dörren när hen kommer hem. Sätt på passande musik, dämpa belysningen och tänd stearinljus.
Vi föreslår följande meny för kvällen:
tips
Alla rätter är till för två personer, men efterrätten kommer det nog att finnas lite över av. Spara gärna lite till senare, men se till att täcka över den ordentligt innan du ställer in den i kylen.
Desserter: Cheesecake
Avsluta middagen med en härlig cheesecake som tack och lov är superenkel att laga.
Botten
- 6 st digestivekex
- 40 g pistagenötter
- 2 msk socker
- 40 g smält smör
Fyllning
- 2 förpackningar färskost naturell (à 125 g)
- 3 msk florsocker
- Rivet skal av 1 lime
- Saft av 0,5 lime
- 1 tsk vaniljsocker
- 3 dl vispgrädde
För dekoration
- 5 jordgubbar att garnera med
- Några grovt hackade pistagenötter
Så gör du
- Mixa kex, nötter och socker snabbt i en liten matberedare eller med en stavmixer.
- Tillsätt det smälta smöret och blanda alltihop. Fördela blandningen i portionsglas.
- Blanda samman färsktost, florsocker, vaniljsocker, limeskal och limesaft. Använd en visp eller handmixer och rör om ordentligt tills osten är mjuk och blandningen har blivit lite luftig.
- Vispa grädden stel i en annan skål och vänd försiktigt ner den i färskostblandningen. Lägg blandningen i en spritspåse med rund tipp eller använd en sked och fyll glasen.
- Skär jordgubbar i klyftor och garnera de små ostkakorna. Strö gärna över grovhackade pistagenötter till garnering.